和县龙虾产业协会作为马鞍山社会组织，主要从事和服务马鞍山龙虾产业企业、龙虾产业会员、龙虾产业单位、龙虾产业学术交流、龙虾产业行业自律、
龙虾产业政策资讯、龙虾产业技术交流、龙虾产业培训展会、龙虾产业推介宣传等工作！
和县龙虾产业协会营业范围：（一）组织会员间的业务交流，对龙虾产业发展进行探讨，研究外地龙虾节及其市场拓展情况；制定行规行约；积极向政府部门提出建议，为政府制定行业方针、政策及发展思路提供参考依据，完成政府相关部门委托办理的事宜。（二）组织对龙虾养殖、外运、烹饪、外贸等方面知识的培训；进行理论探讨、学术讲座；推广先进文明的经营方式。（三）研究、开拓龙虾及其相关产业的新领域，推广新成果；收集整理，宣传发布国内外有关龙虾的专业资料，编辑出版这方面的资料和信息，开展技术咨询服务。（四）经政府相关部门批准筹办一年一度的和县善厚龙虾节，进行龙虾节期间各项奖项评选工作，将和县龙虾美食文化宣传推介出去。（五）维护会员合法权益，为会员提供商标注册、广告宣传、法律服务、信息咨询等方面的服务。（六）制订行规行约。
