雷山县烹饪饭店行业协会作为黔东南社会组织，主要从事和服务黔东南烹饪饭店行业企业、烹饪饭店行业会员、烹饪饭店行业单位、烹饪饭店行业学术交流、烹饪饭店行业行业自律、
烹饪饭店行业政策资讯、烹饪饭店行业技术交流、烹饪饭店行业培训展会、烹饪饭店行业推介宣传等工作！
雷山县烹饪饭店行业协会营业范围：（１）搜集整理特色菜烹饪历史和烹任技术资料，开展饪烹理论研究和培训，探素烹饪科学（２）开展烹饪学术、研究，举办技术讲座和培训（３）组织饭店从业人员劳动技能培训，提高服务水平和档次（４）提高烹饪技术和业务经营方面的咨询；（５）组织并参与有关部门举办的技术培训和职称考评（６）组县内饪烹技术交流，承办烹饪表演比赛等活动；（７）承担有关部门委托办理有关烹饪事项，开展有益于烹饪事业发展的其它活动
